Перевозка рыбы в канах

Перевозка рыбы в канах

Перевозка рыбы производится в канах - специальных сосудах, изготовленных из листовой жести соответствующей толщины. Кан имеет небольшую высоту и достаточный диаметр для создания значительного зеркала воды. По конфигурации он напоминает низкий молочный бидон. Емкость этих сосудов различна - от 3 до 100 л и более.

Небольшое количество рыб чаще всего перевозят в обычных алюминиевых молочных бидонах или в круглых стеклянных банках емкостью 3-5 л.

Недостатком всех металлических сосудов является быстрое охлаждение воды в них. Во избежание этого сосуды обшиваются многослойной теплой тканью, которая значительно снижает быстроту охлаждения.

Если транспортировка рыб происходит в холодной время года и возникает опасение, что вода в кане остынет, прибегают к искусственному поддержанию нужной температуры воды. Для этой цели открывают крышку кана и ставят на его дно чистую бутылку, заполненную нагретой водой. Чем больше емкость кана, тем теплее должна быть вода в бутылке. Иногда опасаются, что рыбы, прикоснувшись к поверхности бутылки, обожгутся. Практически этого никогда не наблюдалось.

В случаях, когда транспортировка рыб производится в небольших стеклянных сосудах, для обогревания их, помимо бутылок, используют резиновые медицинские грелки, также наполненные нагретой водой. Такую грелку или бутылку обертывают тряпкой и плотно прикладывают снаружи к стенке банки, ниже уровня воды. Горячая грелка, приложенная к стенке выше уровня воды, может вызвать растрескивание банки.

Для транспортировки небольшого количества рыб очень удобно устройство, состоящее из небольшого чемодана и помещенных в нем двух банок или бидонов с резиновой грелкой между ними. Банки в чемодане могут быть утеплены какой-либо тканью или небольшими подушками.
По мере остывания воды в грелках следует заменять ее нагретой, ведя при этом систематический контроль за температурой воды в кане с помощью термометра.